一、目的
- 通过代表性植物的种子，了解其形态和结构。
- 了解枝与芽的外部形态。
- 了解双子叶木本植物茎的次生构造。
- 了解木材三切面的结构特点。
- 了解双子叶植物和裸子植物叶的形态与解剖构造特征。
- 了解被子植物花中雌、雄蕊的结构特点。
二、材料及用具
材料：蚕豆、蓖麻、红松的种子；刺槐、合欢、豌豆和油松等植物的幼苗；杨树(或其它树木)的枝条；椴树三年生枝条的横切制片；木材三切面；丁香和油松叶的横切制片；桃花等。
用具：显微镜、放大镜、镊子、解剖针、刀片。
三、内容和方法
- 种子的形态和类型
取蚕豆用放大镜仔细观察其外形，区别种皮上的种脐(珠柄脱落留下的疤痕)种脊。剥去种皮取出其中的胚，胚具胚根、胚芽、胚轴和二枚子叶。注意胚根所指的种皮处为珠孔。种子萌发时胚根由珠孔处伸出，蚕豆的种子为双子叶无胚乳的种子。
用同样方法解剖观察蓖麻种子，种皮上除具不明显的种脐和种脊以外， 还有一白色的突起，叫做种阜。种皮内包含胚和胚乳。蓖麻种子为有胚乳种子。注意子叶的形状。
解剖观察红松（裸子植物）的种子，削开种皮，里面肉质部分是胚乳，用刀片将胚乳纵向切开，里面包有一白色棒状物就是胚。胚分胚根、胚轴、子叶(7-11枚)、胚芽几部分。红松的种子为有胚乳种子。
- 枝与芽的外部形态
观察杨树枝条外形，区别顶芽、腋芽、叶痕、叶腋、维管束痕、皮孔、芽鳞、芽鳞痕。从枝条外形如何确定枝条的年龄? 在放大镜下做芽的粗解剖，了解芽的构造。 - 双子叶木本植物茎的次生构造
取三年生椴树(杨树或其它树木)枝条横切制片，镜检区别下列各部分：
周皮和皮孔--位于横切面的最外层，由木栓层、木栓形成层和栓内层组成，有的切片中尚可看到残存的表皮。移动切片，寻找周皮上的皮孔，皮孔内充满了许多圆形的胞间隙明显的补充细胞。
皮层--接栓内层的薄壁细胞。
韧皮部--在靠近皮层的部分为初生韧皮部，由于组织被挤压破坏，所占面积很小，并常成厚壁的纤维状细胞成束存在。除初生韧皮部以外的其余部分均为次生韧皮部，次生韧皮部呈梯形与喇叭形的髓射线相间排列。
形成层--紧接韧皮部(即在韧皮部与木质部之间)内的几层小而扁的细胞。
木质部--接近髓的极小部分为初生木质部，所含导管管腔极小，其余大部分都是次生木质部。次生木质部中可观察到年轮、早材、晚材。
射线--分初生射线和次生射线，初生射线又叫髓射线，由髓通到中柱鞘的薄壁组织，呈喇叭形，是生活细胞，细胞内有细胞质。次生射线在韧皮部的叫韧皮射线，在木质部的叫木射线，都是生活的薄壁细胞组成。
髓--在最中心，由薄壁细胞组成。
- 木材三切面
肉眼观察树干的横切面，径向切面和切向切面，区别三个切面，并识别树皮、年轮、早材、晚材、心材和边材，以及不同切面上年轮所形成的花纹的特征。 - 双子叶植物叶的解剖构造
观察丁香叶的横切制片，区别各部分：
上、下表皮--均由一层细胞组成，细胞排列整齐、无胞间隙。上表皮外有明显的角质层，下表皮上分布有保卫细胞和气孔。
叶肉--紧接上表皮的为栅栏组织，细胞圆柱形，排列紧密，一般二层。紧接下表皮一边的为海绵组织，细胞成不规则的圆形或多边形，细胞排列疏松，具胞间隙。叶肉细胞中均有叶绿体和细胞核。
叶脉--即叶中的维管束，贯穿在叶肉组织之中。中央最大的为中脉，两侧较小的为侧脉。中脉维管束的外围是维管束鞘，是由一圈薄壁细胞及其内的小型细胞(有时为厚壁)组成。维管束鞘以内靠近上表皮的一边是木质部。靠近下表皮的一边是韧皮部。在木质部和韧皮部之间有的还留有活动时期极短的形成层，是几层扁小壁非常薄的细胞。
- 裸子植物叶(松属针叶)的解剖构造
观察油松针叶横切制片，区别各部分：
表皮--细胞壁厚腔小，排列紧密，有较厚的角质层，表皮层上分布有气孔。保卫细胞下陷。付卫细胞在保卫细胞外方，外壁极厚突出如角状。
下皮--紧接表皮之下的1-2层厚壁细胞，排列整齐，无胞间隙。
树脂道--紧接下皮层有5-8个树脂道。
叶肉--是一些细胞壁向内折叠成梅花状的细胞，细胞互相嵌合，细胞内含叶绿体。
内皮层--位于中央扁圆形构造的最外一层细胞，紧接叶肉组织，细胞排列整齐，径向壁上可见凯氏点。
维管束--具两个维管束，两维管束相对一方为木质部，远离一方为韧皮部。
传输组织--内皮层以内，维管束外的组织，是由薄壁的传输薄壁细胞和厚壁的传输管胞组成。
- 被子植物花的解剖构造观察
被子植物花中最主要的部分是雌蕊和雄蕊，而两者的核心分别是子房和花药。
四、作业
- 绘椴树茎的次生构造简图，并标明各部。
- 绘油松针叶的横切面图，并标明各部。
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